丹鹤楼创始之时的主厨是个从中放来的御厨,许多秘密的坊都被传给了他的后代,独特的好滋味儿引得京中富贵人家趋之若鹜,一席百两也一位难求。

人们所不知的是,丹鹤楼早已经易主,如今丹鹤楼背后的东家是封爀,丹鹤楼来往之人非富即贵,使得它成了一个绝佳的报搜集地,如今酒楼不止酒楼的生意,私底还是封爀的<

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