第202（2 / 2）

凉虾的法和凉糕基本一致，只是最后定型的时候，不是倒小碗里，而是先盛一盆凉，再把米浆通过漏勺倒凉里，让米浆自然地形成一个个的“小虾米”。

和凉糕比起来，凉虾更轻盈，可以溜溜地<

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