陆善柔说:“你现在就熬一锅糖稀给我瞧瞧。”
摊贩开了炉,按照配方熬冰糖,用小铲不停的搅拌,锅里的气泡从大到小,渐渐粘稠、丝。
摊贩一边搅,还一边用手指蘸一糖稀,并指一搓,看看是否可以结晶,搓完之后,就像弹鼻屎似的,将指尖小小的一坨弹锅里继续熬。
陆善柔:嗯…
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