谭倩仪的是鲜菇杂菜燉饭,费时特别长。我在砂锅里注入上汤时,想起唐家祥曾建议:「次试试鸭骨熬的上汤,不用汤,应该很香,而且还有中西融合的觉呢,好不好?」他总是有这些偏门。我节奏有致地搅拌米粒,想像着他提议的味,忽然有些遗憾:唐家祥这么多奇怪心思,原是私房提供给我的,我未能一一实验,往后只能由他们俩去玩耍了。

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